Пирог из манки и моркови - простой и вкусный десерт. Для приготовления пирога понадобятся манка, мука, яйца, сахар, ваниль, сода, кефир, масло и морковь. Морковь необходимо натереть на мелкой терке и отжать сок. Затем нужно залить манку кефиром и оставить на 20-30 минут. Далее необходимо взбить яйца с сахаром, добавить ваниль, растопленный маргарин и перемешать. После этого нужно добавить соду, просеянную муку и морковь. Если есть изюм или курага, их тоже можно добавить. Затем нужно добавить уже разбухшую манку и аккуратно перемешать ложкой. Подготовленную массу следует выложить в форму и выпекать 40-45 минут при температуре 190-200 градусов.